No hay quizás bebida más universal y extendida que la cerveza. Nuestro amado alcohol de cebada, se ha bebido desde la antigüedad y es parte del día a día social del mundo. Desde una refrescante rubia en las playas del Caribe, o una poderosa pinta negra en un pub londinense durante el más crudo invierno, todas las variedades tienen lo suyo.

cerveza

Para un cumpleaños, una cena, un after office o una cita. La vemos dorada, roja, negra, miel, limón. Artesanal, industrial, reposada, joven. Vestida de botella o de lata, porrón o botella de litro. La cerveza nos acompaña en las buenas y las malas, la salud y la enfermedad. Pero ¿quién es el más merecedor de su maternal amor? ¿Qué país es el mejor (o el más) bebedor de cerveza? Aquí un listado que seguro te sorprenderá.

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1- CHINA

Por razones poblacionales, el gigante asiático ocupa el primer puesto en consumo. Con 54.000 millones de litros consumidos al año, supera a todo el resto del mundo. Esto se debe solo a su enorme cantidad de habitantes, pues per cápita sólo se toman un promedio de 4 litros al año. 

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2- Republica Checa

Caso contrario al del China es el de República Checa, donde una persona común se toma en promedio 143 litros de cerveza al año. A pesar de la diferencia de habitantes, al parecer cada uno de ellos le hace digno honor a cada brindis. Es sabido que es en este lugar de Europa se encuentran los vasos más grandes y exagerados para beber cerveza.

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La República Checa es el país donde se registra la producción más antigua de esta bebida, la cual data del año 993 en el Monasterio de Břevnov. Mientras que la ciudad de Brno (cuyo nombre en alemán se pronuncia Berno)  comenzó su producción en el siglo XIIPilsen y České Budějovice establecieron las primeras cervecerías en siglo XIII.

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(Monasterio de Břevnov)

3- Alemania

Y si bien los alemanes son conocidos como los bebedores por excelencia a nivel mundial, actualmente ocupan el tercer puesto de la tabla y segundo en cantidad por persona. 110 litros por cabeza.

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A pesar esto, es en la ciudad de Múnich donde desde 1810 se celebra el Oktoberfest, el festival más grande de cervezas del mundo. Los tipos de cerveza más representativos de este pais son: Pilsener, Weizenbier, Albier y Kölsch.

4- Austria

Austria es famosa no solo por la cantidad que consume, unos 108 litros anuales por persona, sino por su buena calidad. Desde los tiempos del Imperio Austro-Húngaro, era considerada como la capital de la cerveza reposada.

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Es en este lugar donde se encuentra el museo Stiegl, en Salzburgo: sitio que reúne un total de 350 clases de cervezas provenientes de la región.

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5- Estonia

Aparte de contar con una enorme tradición en la elaboración de cerveza, la cerveza es una importante fuente de ingresos para los habitantes de Estonia.

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Consumen por persona unos 104 litros al año. Las cervezas de Estonia se distinguen sobre todo por la malta ligera.

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Siguiendo con el top, los siguientes cinco países siguen en el viejo continente: Polonia (100 litros por persona.) Irlanda (93). Rumania 90, Lituania 89, Croacia 82 y Bélgica 81 litros de birras al año.

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¿Y qué ocurre con Latinoamérica? Según un estudio de Euromonitor, la ingesta en nuestra región se distribuye de forma diferente. El primer lugar lo ocupa México con 61 litros per cápita.

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País que por supuesto es conocido por su Corona y su Negra Modelo, pero más aún por el tequila elaborado, a base de ágave.

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Pisándole los talones está Perú, con un consumo de 60 litros anuales. Mientras que países como Colombia y Chile son un poco más moderados con 53 y 47 litros per cápita respectivamente. Moderados en cuanto a la cerveza por supuesto, porque cada país tiene su propio alcohol autóctono, sea el vino o el aguardiente, que se suele preferir a la cebada. Lo cierto es que poco o mucho, a pesar de las preferencias de cada región, la seguimos tomando a la querida cerveza (pola, birra, chela o como quieran llamarla). Y no solo por su suave efecto embriagante, sino por ser sencillamente deliciosa.

 

FUENTES:
http://www.sopitas.com/111098-los-paises-que-mas-consumen-cerveza-en-america-latina/
https://www.clarin.com/viajes/ranking-paises-cerveza-consumo_0_SJ5KoTuvQx.html

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