lunes, febrero 18, 2019

BISTRÓ

Sentarse a una buena mesa es un ritual hermoso y sofisticado, Nuestros expertos te señalarán los restós más innovadores, más top, mejor ambientados, con la mejor energía y los que más deleiten tu paladar con sus platos de autor.

SABROSAS HAMBURGUESAS…SIN CARNE!

Las hamburguesas son una de las comidas más populares a lo largo del mundo. Se han construido imperios a partir de las hamburguesas, sin necesidad de mencionar ninguna de las grandes cadenas de comidas rápidas. Sin embargo se han ido encontrando opciones diferentes, innovadoras, para repensar este plato. No sólo desde la amplia variedad de aderezos y acompañantes, o...

COMIDA SOBRE RUEDAS: EL FUROR MUNDIAL DE LOS FOOD TRUCKS

Desde sandwiches hasta pastelería artesana; los Food Trucks llegaron para quedarse. Lo que ayer fue una moda, hoy  ya conquistó muchas capitales del mundo, ofreciendo comidas al paso para todos los gustos. La oferta callejera de comidas y bebidas siempre existió  en formas muy variadas, como por ejemplo los conocidos Carritos de la Costanera de Buenos Aires y sus choripanes, o...

HOLLYWOOD “OPEN BAR”: BEBIDAS ICÓNICAS DEL CINE

El mundo del cine cuenta con una larga tradición en materia de bebidas, licores y bistró. A veces, esa tradición se ha visto arruinado por grandes excesos y oscuros vicios. Pero, en otros ocasiones, la cultura alcohólica se ha visto bien nutrida y recompensada por las características propias del sibarita común: es decir, de aquel que disfruta los grandes...

RESTAURANTES A PUERTAS CERRADAS: UNA NUEVA MANERA DE “SALIR A COMER”

¿Tenés ganas de ir a comer afuera pero no te conforman los restaurantes tradicionales?, ¿Buscás tranquilidad e intimidad a la hora de probar un rico plato de comida? ¿Querés conocer gente nueva en un ambiente distinto? Si es así, es un buen momento para que pruebes una nueva tendencia argentina que se instaló en los últimos años: los restaurantes...

BUENOS AIRES FOOD WEEK: COCINA GOURMET

Las mejores fiestas y ocasiones, son aquellas donde hay mucha comida rica para compartir con amigos y familia. Si al final, uno se ve obligado a desabrocharse un botón del pantalón, eso quiere decir que estamos tan satisfechos como felices.   Del 11 al 24 de septiembre, se celebró el Buenos Aires Food Week en la capital argentina de Buenos Aires, donde...

FUEGO SAGRADO: SECRETOS PARA COCINAR UN BUEN ASADO

FUEGO SAGRADO Antiguamente -en tiempos previos a la llegada del cristianismo- muchas culturas consideraban al fuego como un elemento sagrado. Los egipcios, por ejemplo, lo entendían como un signo de calor y de vida: para ellos, tanto el sol como el fuego conferían fuerzas a sus dioses (Horus, Ra). Por su parte, los griegos y romanos idearon a un puñado de...

CÓMO COCINAR LOS MEJORES VEGETALES A LA PARRILLA

“Los prejuicios son creencias previas a la observación”. Para quienes aún conservan alguna clase de duda -o prejuicio- acerca de las posibilidades que brinda la gastronomía vegetariana, allí les dejamos, como aperitivo, dos magníficos regalos: por un lado, un libro de José Ingenieros, para aprender la importancia de no “juzgar un plato, solo por su aspecto” (como lo demuestra...

COMIDA LATINA SIN FRONTERAS

A través de los años, algunos platos latinoamericanos pasaron de ser comidas caseras regionales a convertirse en símbolos gastronómicos de un país. De ahí, al abrirse fronteras a la inmigración, y ante la llegada de turistas ávidos por experimentar la cultura local a través de la cocina, esos platos trascendieron sus países de origen y se volvieron casi universales. Los...

EL SECRETO DE LA CARNE ARGENTINA: ASADO, VACÍO, LOMO & PASIÓN

La extensa geografía de la Argentina presenta riquezas de todo tipo: montañas, llanuras, serranías, mares. Sin embargo, hay una parte que los cartógrafos aún no han registrado del todo: el mapa, por ejemplo, del asado y de la carne. Hay un viejo dicho que reza: “si juntás a diez argentinos, vas a encontrar doce opiniones” y puede aplicar para...

LA PICADA ARGENTINA CON LA QUE TODOS SOÑAMOS…

Siempre resulta difícil la tarea de reconstruir el punto histórico exacto en el que comenzó a gestarse determinada tradición gastronómica. Por ejemplo, para cuando Marco Polo se hallaba ganando fama mediante la difusión de las pastas secas por el mundo, los orientales ya tenían su propia variante de aquella idea: cocinaban sus pastas de múltiples formas y con diferentes...

FOLLOW US

30,659FansLike
847FollowersFollow
3,619FollowersFollow

+ VISTAS Gourmet

TOP 10: LOS MEJORES SABORES CUBANOS DE MIAMI

Miami es una ciudad de culturas excepcionales. Su vibrante energía latina inunda todos sus rincones y ofrece sabores de toda Latinoamérica para quien sea...

+ COMENTADAS Gourmet

RECOMENDACION CRUNCHY